Primero debes hacer que dos huevos se cuecen en el agua hasta que queden duros, se les quitas la cáscara, se pican y meten al refrigerador.
Luego las tiras de tocino se fríen hasta quedar crujientes y se pican. La lechuga se lava muy bien, se troza con las manos y en una bolsa de plástico se mete al refrigerador perfectamente drenada.
En un recipiente revuelve muy bien un huevo crudo, sal, pimienta, ajo en polvo, mostaza, el limón, vinagre, aceite de oliva y las alcaparras machacadas; bien revuelto viértelo a la bolsa de la lechuga y agita.
Al servir adiciona el tocino, los huevos duros picados y el queso Parmesano.Datos para adelgazar.
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