Empanada de morcilla y manzana

Preparación

• Mezclar todos los ingredientes de la masa y cuando tenga la consistencia adecuada envolver en papel film y dejar reposar en la nevera media hora.
• Mientras pochar en una sartén la cebolla cortada en juliana con un poquito de sal y una pizca de canela.
• Estirar la masa, extender la cebolla. Sobre la cebolla poner las morcillas, sin piel y en rodajitas. Encima disponer láminas de manzana, no demasiado finas.
• Tapar la empanada, asegurar los bordes, pinchar con un tenedor y pintar con huevo batido.
• Horno precalentado a 200º más o menos 20 minutos.