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DULCE DE ÑAME Valledupar

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Dulce de Ñame foto de cesar50033.blogspot.com




dice el MINISTERIO DE CULTURA DE COLOMBIA en su pagina que: en la zona centro del departamento siempre se han consumido los dulces típicos de la región, los cuales son muy sabrosos y de muy fácil preparación. Siempre en cada casa de los habitantes de esta zona se encuentran dulces exquisitos elaborados con recetas caseras. Estos dulces son de consumo diario.





INGREDIENTES





2 libras de ñame

1 coco

1 ¼ de azúcar

1 rajita de canela.





PREPARACIÓN





Se sancocha el ñame y se muele. Se ralla el coco y se sacan aproximadamente cuatro tazas de leche. Se afloja el ñame con la leche del coco y se añade el azúcar. Se cocina hasta que despegue de la olla. Hay que moverlo mucho por que se pega con facilidad. Pueden agregarse unas uvas pasas si se desea.





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Comentarios de los miembrossdfsd:

5 / 5

Jaja

5 / 5

Muy buena

4 / 5

Me encanta, deliciosooo! ummm..., lo preparé con esta receta. Gracias.

5 / 5

Buenicimo

5 / 5

Delicioso

5 / 5

Excelente

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