Crepes de trigo sarraceno, con naranja, chocolate y Marsala

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Esta receta es una prueba más de las crepes de alforfón, trigo sarraceno, primero probé con crep saladas, y ahora toca las dulces:

Crepes de trigo sarraceno, con naranja, chocolate negro y Marsala

Precio aproximado por dos crepes: 2,82 ?

Ingredientes:

Crepes de alforfón, trigo sarraceno, ver aquí la receta.
2 naranjas peladas en dados pequeños
2 cucharadas de azúcar moreno (integral)
Media tableta de Chocolate negro fondant al 70% (100 gr)
Un vaso pequeño de licor Marsala

Elaboración:

Ponemos la naranja con el azúcar moreno, y lo hacemos cocer hasta que vemos que la naranja ya es casi cocidas.

Aparte ponemos en un cazo el chocolate negro y el licor Marsala vamos removiendo hasta que veamos que queda amalgamado y bien calentito.

Ponemos la naranja en medio de la crep, sin problemas de que quede jugosa, creo que es mejor y todo. Ponemos el chocolate caliente por encima y servimos.

También sería un buen postre para poner helado de vainilla o helado de naranja (por aquello de mezclar texturas), pero estaríamos añadiendo un montón de calorías.