Ingredientes: 200 gr de anchoas (en aceite y escurridas) 1 diente de ajo (o medio, al gusto) 1/2 cebolla pequeña (y de sabor suave. Es opcional) 1 cucharada...
Ingredientes: 1 planta de cardo 4 dientes de ajo 4 filetes de anchoas saladas 250 ml de leche de almendras 1 cucharada de almidòn de maiz 1 puñado de nueces sal...
Ingredientes: 400 gr. de salmón limpio una cuch. de queso crema una lata de anchoas alcaparras 2 yemas 1 vaso de nata light 1 cuch. de fécula de patata...
Ingredientes: 1 cebolla 2 dientes de ajo 250 g de pimientos rojos asados 25 g de tomates secos 2 patatas 1 l de caldo de ave 1 brik de Nata 1 lata pequeña de...
Ingredientes: 8 pimientos del piquillo 150 gramos de queso crema 2 cucharadas de mayonesa casera 5 lonchas de jamón york 1 lata de anchoas 1 tomate natural Queso...
Las cremas en pastelería son un universo en sí mismo dentro de la pastelería. Una parte fundamental que hay que manejar a la perfección si se quiere dominar este arte. Las cremas son elaboraciones maleables que se preparan principalmente con leche, crema y grasa y a...
Ingredientes: 12 hojas de endivia Un aguacate grande y bien maduro Zumo de medio limón Una cebolla 200 g de queso tipo Philadelphia Sal Pimienta negra 36...
Ingredientes: 1/2 taza de aceite 7 dientes de ajo 2 filetes de anchoas en aceite 7 aceitunas negras 1 lata de tomates al natural 1 hoja de laurel 1 cubito de...
