En la Olla, echar chorrito de aceite pochar el pimiento troceado a cuadritos, una vez pochado añadir las costillas, también troceadas, rehogar dando vueltas hasta que esten doraditas, en ese punto añadir los níscalos ya descongelados y la pizca de guindilla " china ",la pastilla de estarlux y seguir moviendo para que todo se mezcle, continuar vertiendo el agua sin que las cubra, con el fin de que se queden en su jugo.
Cerrar la olla y cocer 20´, si al abrir está caldoso dejar reducir que está mucho más rico.
Mientras doré una patatas para acompañar y a la mesa.
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