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COLADA DE PLATANO

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3 comentarios

Alimento importantisimo en la dieta infantil vallecaucana. Se sirve como sopa o en tetero.



Esta colada la hacia mi mama para "levantar" a los bebes.., es muy nutritiva!



INGREDIENTES



3 Lts. de Agua leche.

1/2 libra de panela partida, o mas o menos al gusto.

3 plátanos verdes, pelados, cortados en patacones delgaditos,secos al sol hasta que estén bien secos y molidos

Clavos y canelas al gusto.



PREPARACIÓN



ponga el agua-leche a cocinar con la panela, saque un poco del agua leche  caliente y diluya la harina o fécula de plátano. Vaya agregándole agua-leche caliente, poco a poco, revolviendo.



Añada la canela y los clavos y deje cocinar por 35 minutos, aproximadamente.



Debe quedar una colada semiespesa. Acompáñela con cuajada.





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Comentarios de los miembros:

2 / 5

Es muy buena

4 / 5

Es un muy buen alimento muchas gracias

5 / 5

Realmente es muy nutritiva, gracias


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