Poner todos los ingredientes y amasarlos hasta que quede una masa compacta
Estirarla ayudados por un rulo de cocina, ha de quedar muy fina y poner la coca encima del papel de hornear que habremos colocado sobre la bandeja de horno.
Pincelar la pasta con el aceite y espolvorear azúcar, la cantidad depende de lo que nos guste el dulce, añadirle los piñones
Poner al horno precalentado, 180 - 190º durante unos 10 minutos.
Sacar del horno y rociar con anís, dejar enfriar en una rejilla .
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