Cherne

Cherne salado

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Ingredientes: 500 gr de cherne salado 1 kg de papas negras 1 tomate 1 cebolla 7 dientes de ajo Medio vaso de vino blanco Medio pimiento rojo Pimienta negra Ramita de perejil Tomillo Laurel Sal Aceite Elaboración: El pescado ha de[...]

Tajine marroquí de cherne (pescado)

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Soy isleña y, consecuentemente, el mar forma parte de mí. Crecí a 100 m de la Playa de Las Canteras, en Las Palmas de Gran Canaria y, aunque años más tarde mis padres decidieron mudarse a una zona más alta de la ciudad, seguí muy relacionada con[...]