CERTAMEN DE TAPAS Y CAZUELITAS EN ZARAGOZA

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Productos de la tierra para tapear

Esta experiencia gastronómica quiere acercar las recetas de la comunidad aragonesa al público

Si la primera edición de esta muestra gastronómica tuvo una gran acogida entre el público en general , con 5.800 tapas y cazuelitas degustadas en once días, no se espera menos para esta segunda convocatoria. De hecho, Ignacio Galiay, portavoz de la muestra, cree que "en esta ocasión se duplicarán los visitantes gracias al aumento de número de días y de establecimientos que participan"..
Un total de doce locales hosteleros colaboran en ella desde hoy y hasta el próximo día 22. Estos establecimientos son: Buddha (c/ José María Matheu,13), Zen (c/ Six-to Celorrio, 53), De Colores (paseo de la Ribera, 10), Duran 5 (San Juan de la Peña, 20), Evohe (Camino del Vado), New Corner (paseo Longares, 32), La Estrella (c/ Pascuala Perié, 2), Antiguo La Jota (c/ Felisa Gale, 37), Azara (c/ Pascuala Perié, 1), El punto y seguido (c/ Felisa Galé, 3), El rincón de Talamantes (Marqués de la Cadena, 26) y Barrio (c/ Baluarte Aragonés, 9).
Galiay, portavoz de la muestra, explica que esta iniciativa "no pretende parecerse a ningún concurso que se celebre en la ciudad. Nuestro objetivo es darnos a conocer y reivindicar el arte del tapeo en este distrito zaragozano, al mismo tiempo que acercamos a los demás rincones de la ciudad".
La muestra se complementa con varios sorteos. La Bodega Grandes Vinos y Viñedos tiene la gentileza de regalar un botellón Magnum de Corona de Aragón entre todos los ciudadanos que degusten estos días las diversas tapas y cazuelitas, y rellenen un cupón de participación. Además, el sorteo incluye una visita a la misma bodega para dos personas, con degustación de un menú a mediodía. Cada establecimiento sorteará un botellón y un viaje. De este modo, el próximo 8 de marzo, 24 ciudadanos disfrutarán de un premio con mucho sabor.
Galiay, quien define a los hosteleros participantes como un grupo comprometido, explica que "el gran objetivo de estos días es reivindicar que existimos y que ofrecemos atención, calidad y servicio". La II Muestra de Tapas y Cazuelitas se abre paso como ruta permanente de tapeo en la ciudad, dejando a un lado los límites que antes suponía formar parte de la margen izquierda.lud.
Las tapas y cazuelitas que se podrán degustar estos días, al igual que en la pasada edición, son pequeñas creaciones basadas en recetas típicas aragonesas o realizadas con productos de la tierra. Asimismo, los vinos que acompañan estas delicias también tienen nombre aragonés. Por ejemplo, la línea Corona de Aragón, de la Bodega Grandes Vinos y Viñedos, patrocina esta celebración gastronómica. De hecho, la nueva imagen de la marca se presentará durante la muestra con una etiqueta elegante, que combina historia y modernidad.
Otros grandes de la tierra como Ambar, Territorio Ternasco de Aragón, Templo Cafés, Punto Radio, La General Televisión y la Diputación Provincial de Zaragoza colaboran en la ruta. Finalmente, Hostelfrío y el Ayuntamiento de Zaragoza hacen posible que esta muestra sea una realidad.

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