Ingredientes: Para la masa de pan bao: 390 gr de harina 15 gr de levadura de panadero fresca (o 1 sobre de levadura de panadero seca) 1/2 cdita de sal 1 cdita de...
Ingredientes: 8 hojas de brick 350 gr de ternera picada 1 cebolla 100 gr de guisantes 3 cdas salsa de soja sal pimienta curry jengibre cilantro fresco aceite...
Ingredientes: Base de tofu: 400 gr de tofu 1 cebolla 2 cdas vinagre balsámico 4 cdas de salsa de soja Puré de calabacín: 1 kg de calabacín 400 gr de patatas 2...
Ingredientes: 100 gr de quinoa blanca 100 gr quinoa roja 1 cebolla 200 gr de champiñones 20 ml de nata de soja aceite de oliva 1 pastilla de caldo 500 ml de agua
Ingredientes: 8 obleas de papel de arroz 400 gr de langostinos cocidos 20 gr de fideos de arroz 15 gr de hongos negros deshidratados 50 gr de zanahoria (½...
Y sí, no hay escapatoria: cuando llega el momento de picar las cebollas, ¡empiezan a brotar las lágrimas! :'( ¿Pero cómo se explica este extraño fenómeno? Las cebollas, al igual que los puerros, los ajos y las chalotas, crecen bajo tierra y son capaces de absorber...
Ingredientes: 350 gr de verduras (nosotros, hemos usado zanahorias y calabacines) 1 cebolla (pequeña) 100 gr de crema vegetal de soja (o nata líquida) 1...
Ingredientes: Para la salsa: 75 ml ketchup 1 cdita salsa worcesterchire (o salsa de soja) 1 cdita vinagre de módena 1 cda mostaza de dijon 230 ml salsa de tomate...
Ingredientes: Para las albóndigas (40 unidades): 500 gr de carne de ternera (picada) 250 gr de carne de cerdo (picada) 1 cebolla 1 diente de ajo 100 gr de pan...
Ingredientes: 100 gr de setas shiitake 1 cucharada de pasta gochujang (pasta de pimiento fermentado) 2 cucharadas de salsa de soja 2 cucharadas de mirin (vino de...
La cebolla caramelizada o confitada es una guarnición genial para infinidad de platos. Se suele preparar con azúcar o sin ella, y esta vez irá acompañada de ella para dar un toque más dulzón, que puede quedar riquísimo como entrante con un buen queso de cabra.
Ingredientes: 6 tortitas de trigo Para el pollo en salsa: 1,5 cebollas moradas 1 lima 200 ml de leche de coco (1 paquete pequeño) 30 ml salsa de soja 1...
Ingredientes: 1 masa quebrada (o pasta brisa) 600 gr de verduras variadas (nosotros hemos usado una bolsa de verduras congeladas) 150 gr de bacon (en taquitos) 1...
Ingredientes: 2 cucharadas de aceite de sésamo (o aceite neutro tipo girasol) 2 huevos pimienta 1 chalota (o media cebolla) 240 gr de arroz 350 gr de agua 100 gr...
Ingredientes: 6 tortillas de trigo (o maíz) 150 gr de soja texturizada 3 tomates 1 pimiento amarillo 250 gr de alubias rojas (frijoles) 1 cebolla 2 cucharadas de...
Ingredientes: 1 poco de mantequilla 1 chorreroncito de aceite de oliva 1 chalota (o cebolla pequeña) 250 gr de champiñones 50 gr de espinacas frescas (o...
Ingredientes: Para la boloñesa de verduras : 50 gr de proteína de soja 1 tallo de apio 1 zanahoria 1 cebolla 2 dientes de ajo Un chorrito de aceite de oliva 15...
Ingredientes: Atún rojo (200 g más o menos por comensal) Para la salsa teriyaki: 8 cucharadas de salsa de soja 4 cucharadas de sake (licor de arroz de fuerte...
Ingredientes: 750 gr de lomo de atún (2 filetes grandes) 3 cebollas (medianas) 3 cucharadas de salsa de soja 1 cucharada de azúcar moreno 2 cucharada de aceite...
Ingredientes: 2 planchas de hojaldre (fresco o congelado) 1 morcilla de arroz un huevo batido para pintar el hojaldre 1 pera grande y madurita cortada en...
Ingredientes: 1 paquete de obleas para empanadillas LA COCINERA 1 lata grande de champiñones laminados 350 g de cebollas 3 cucharadas de azúcar (moreno) 3...
Ingredientes: Lomos de bacalao congelados Medio diente de ajo 1 pimiento rojo Un puñado de almendras 1 cebolla un puñado de pasas Miel Sal Pimienta Pimentón...
