LES RECETTES POUR GRANDS ET PETITS

> AJOUTER AUX FAVORIS RSS

CONFIRMAR

CAZUELA DE POLLO


Enviado el 09/07/2009 05:01:48 Para Mundo Hedonista (Ver su página)





cazuela de pollo INGREDIENTES (para 4 porciones):

4 presas de pollo

1 cebolla

1/2 calabaza

1/2 morrón colorado

1/2 lata de arvejas

1/2 taza de harina de trigo

1 caldo de verduras

Laurel, tomillo, orégano, romero, pimentón

Sal y pimienta

Agua caliente


PREPARACIÓN:

Pasar las presas de pollo por harina y sellarlas a fuego fuerte. Una vez doradas reservarlas.

Rehogar la cebolla y el morrón cortados en brunoise. Una vez transaparentados añadir las presas de pollo, la calabaza cortada en cubitos, el caldo, 1 cucharadita de pimentón y las hierbas. Cubrir toda la preparación con agua caliente y dejar a fuego medio-bajo durante 40 minutos.

Incorporar las arvejas, rectificar los condimentos y dejar a fuego mínimo otros 10 minutos.

Apagar el fuego y dejar descansar la preparación unos 5 minutos antes de emplatar.


Posted in Recetas Tagged: aves


Leer el resto >

Puntúe esta receta :

Imprimer cette page
Enviar esta receta a un amigo
Preguntar al autor
share on Facebook





: Cazuela

Receta similar