CAZUELA DE PATATAS AL LIMÓN CON PECHUGA DE POLLO Y HUEVO ROTOS

CAZUELA DE PATATAS AL LIMÓN
CON PECHUGA DE POLLO Y HUEVOS ROTOS
(En microondas)

1 ración

150 gramos de patatas
150 gramos de pechuga de pollo cortadas en tiras
2 huevos medianos
1 limón
1 cuchara rasa de perejil picado
1 cucharadita de ajo en polvo
3 cucharas de aceite oliva
1 toque de sal al gusto
1 toque de popurri de pimientas


Preparación

Cortamos la pechuga de pollo en tiras

Cortar la patata como para tortilla le ponemos, el ajo, perejil, toque de pimientas, aceite oliva, y el zumo de un limón, removemos bien lo colocamos en una cazuela de barro y lo ponemos al microondas con un plato encima de la cazuela lo ponemos 5 minutos a 900 w.
Sacamos la cazuela pasado los 5 minutos y colocamos el pollo en la cazuela removemos bien, lo ponemos de nuevo en el microondas 3 minutos, lo sacamos y le ponemos dos huevos mediano, le ponemos una poquita de sal a los huevos, tapamos la cazuela y ponemos 3 minutos mas dependiendo del microondas tiempo aproximado 12 minutos.
Sacamos del microondas la cazuela y rompemos los huevos removemos un poquito


JL.Gijón