Se limpia o se desbaba bien, luego se parte en porciones pequeñas, se hace una salsa con los aliños necesarios.
Se pone a cocinar a fuego lento al vapor y se está moviendo; cuando ya esté blandito el cuero del pescado se le echa un poquito de crema de leche para más sabor. Se sirve con arroz con coco y patacones.
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Comentarios de los miembros:
Pues no dise nada, solo agala como a usted le de la gana.
Me gusta por la sencillez
Muy simple