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Budin de Peras


Enviado el 15/12/2008 17:41:18 Para Recetas de cocina internacional de comidas|El gran chef (Ver su página)




El budín de peras es un postre ideal para preparar cuando las temperaturas empiezan a subir. Muy rico para comerlo frío.


Peras


Peras


Ingredientes del budín de peras

2 tazas de crema pastelera

1 taza de coco rallado

Esencia de vainilla

1 taza de peras en almíbar

Biscochos de vainilla

200 gr. de crema chantilly

1 copita de guindado


Preparación del budín de peras

Tomamos un molde de tipo budinera y lo forramos con papel aluminio o manteca.

Adherimos las vainillas en el fondo y en las paredes.

Mezclamos la crema pastelera con el coco rallado y la esencia (el coco se agrega cuando la crema está recién hecha).

Agregamos unas cuantas peras escurridas y las cortamos en cubos.

Rellenamos la budinera y enfriamos bien.

Desmoldamos, quitamos el papel y servimos con la crema mezclada con el guindado.


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