Vasitos salados de brocheta de gambas y mango
Aperitivo Fácil 15 min 8 min
Ingredientes: 6 langostinos cocidos (o crudos) sal pimienta 1/2 cucharadita de pimentón picante (o pimentón dulce) 1 cucharada de aceite de oliva 1 mango zumo de...
Recetas de brochetas
140 recetas
Las brochetas (brochette) o pinchos son uno de los platos más versátiles. La gran capacidad para combinar verduras, carnes, pescados y frutas ofrece posibilidades tanto en salado como en dulce. Entre las propuestas más populares destacan el pincho moruno basado en carne de cordero sazonada, el churrasco con toques picantes o el satay asiático. Los modos de elaboración ofrecen posibilidades tanto en caliente como en frío. Otros ingredientes usuales en la elaboración de brochetas son los mariscos y moluscos a la parrilla.
Brochetas vegetarianas de calabacín con una deliciosa salsa asiática picante
Acompañamiento Fácil 10 min 8 min
Ingredientes: Salsa: 4 cucharadas de salsa de soja 1 cucharadita de miso blanco 1 cucharadita de salsa sriracha (guindilla) 1 cucharada de salsa de ostras 1...
Brochetas de gambas estilo chino
Aperitivo Fácil 18 min 163 kcal
Ingredientes: 16 gambas 1 diente de ajo 2 cda de aceite de oliva 2 cda de salsa de soja 1 cda de zumo de limón 1 cdita de pimentón dulce ( o picante, según tus...
Corona de navidad con brochetas
Aperitivo Fácil 15 min 186 kcal
Ingredientes: 150 gr de queso mozzarella en bolitas (20 bolitas) 160 gr de aceitunas verdes (unas 40) 30 gr de romero fresco (unas 6 ramitas) 4 lonchas de jamón...
Brochetas aperitivo de mozzarella, jamón serrano y tomates secos
Aperitivo Fácil 15 min 683 kcal
Ingredientes: 16 bolitas de mozzarella 3 lonchas de jamón serrano 3 tomates secos aceite de oliva albahaca fresca
Brochetas de pollo y pimiento
Plato Fácil 1 h 10 m 280 kcal
Ingredientes: 300 gr de pechuga de pollo 3 cdas aceite de oliva 1 cdita comino 1 cdita pimentón (dulce o picante) 1 diente de ajo 1 ramillete pequeño de cilantro...
Brochetas de patata y bacon ahumado
Aperitivo Fácil 35 min 299 kcal
Ingredientes: 8 patatas pequeñas 8 lonchas de bacon ahumado
Brochetas de melón, jamón y romero
Aperitivo Fácil 15 min 180 kcal
Ingredientes: 1/2 melón Charentais (también llamado Charente, Cavaillon o melón francés) 4 lonchas de jamón serrano 8 ramas de romero
Brochetas yakitori de ternera con queso
Entrante Fácil 15 min 4 min
Ingredientes: 8 lonchas de carpaccio de ternera queso emmental en bloque (250 gr) Salsa Yakitori: 75 ml de salsa de soja 75 ml de agua 65 gr de azúcar moreno 25...
Brochetas de salchichas, especial navidad
Aperitivo Fácil 15 min 942 kcal
Ingredientes: 12 tomates cherry 12 salchichas (pueden ser vegetales) 1/2 de pepino
Brochetas lavash kebab con tortillas de trigo ¡muy fáciles con la freidora de aire!
Plato Fácil 31 min 265 kcal
Ingredientes: 6 tortillas de trigo grandes (o 7 medianas) 1 cebolla 1/2 pimiento 1 diente de ajo 30 gr de perejil fresco Sal Pimienta 1/2 cucharadita de pimentón...
Brochetas de frutas con chocolate
Merienda Fácil 15 min 390 kcal
Ingredientes: 1 pera 2 manzanas 2 plátanos 4 kiwis 100 gr de chocolate
Brochetas de carne al horno con tortillas de trigo, la versión casera del lavash kebab
Plato Fácil 35 min 379 kcal
Ingredientes: 6 tortillas de trigo grandes (o 7 medianas, tipo mexicanas) 500 g de carne de ternera picada 1 cebolla 1/2 pimiento 1 diente de ajo 30 g de perejil...
Brochetas de pollo con salsa satay, ¡un viaje culinario a asia!
Plato Fácil 2 h 1 m 890 kcal
Ingredientes: Para el marinado: 1 cucharada de aceite (en este caso de girasol) 1/2 cucharadita de sal 1/2 cucharadita de pimienta negra 1 pizca de curry en...
Brocheta de pollo y piña
Plato Fácil 20 min 54 kcal
Ingredientes: Pechuga de pollo Piña en su jugo a rodajas Salsa de soja Aceite de oliva Sal
Brocheta de patata y panceta
Entrante Fácil 1 h 15 m 447 kcal
Ingredientes: 8 patatas (medianas) 16 hojas de laurel 8 lonchas (no muy gruesas de panceta) Aceite de oliva Sal Pimienta
Brocheta de salmón a la naranja
Plato Fácil 10 min 117 kcal
Ingredientes: 2 lomos de salmón 1 naranja para zumo 3 cdtas. de postre de mostaza (de Dijon Maille) 1/2 cdta. de postre de miel (opcional) Eneldo
Langostinos en brocheta
Entrante Fácil 15 min 20 min
Ingredientes: 16 langostinos para las brochetas 5 cucharafas de pan rallado 2 yemas de huevo 2 cucharadas de almendras molidas(cruda) aceite de oliva para el...
Brocheta de pescado azul y marisco con tres salsas
Plato Medio 45 min 20 min
Ingredientes: Por cada brocheta: 1 sepia 2 langostinos 2 trozos de pimiento rojo 2 trozos de pimiento verde 1 trozo de salmón 1 patata baby 1 trozo de jurel 2...
Brocheta de cerdo
Plato Medio 40 min 419 kcal
Ingredientes: 300 grs. de magro de cerdo (cortado) 1 pimiento verde 1 cebolla tierna 1/2 pimiento rojo 1 cucharadita de pimentón dulce 1/2 cucharadita de...
Brocheta de carne picada al curry
Plato Fácil 1 hora 482 kcal
Ingredientes: 1 diente de ajo 700 g de carne picada mitad cerdo-mitad ternera 1 huevo 2 c.cafe de curry cilandro fresco sal-pimienta aceite de oliva virgen...
Brocheta de salmón y langostinos
Plato Fácil 10 min 69 kcal
Ingredientes: Salmón fresco (mejor de la parte más cercana a la cabeza, es más jugoso) Langostinos Tomates cherry Aceite de oliva virgen extra Sal Pimienta negra...
Brocheta de pollo con salsa de yogur griego
Plato Fácil 1 hora 20 min
Ingredientes: 300 ml. de yogur griego 2 dientes de ajo (majados) El zumo de limón (medio) 4 pechugas de pollo (grandes) 1 cucharada de hiervas (frescas picadas)...
Brocheta de salchichas y chorizo
Plato Medio 40 min 649 kcal
Ingredientes: 150 gramos de chorizo criollo. 150 gramos de butifarra. 150 gramos de chorizo. 8 pimientos dulces. 50 gramos de pimientos de piquillo. 50 gramos de...