BROCHETAS DE RAPE Y GAMBAS.

Name: Brochetas de rape y gambas.
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 3
Cuisine: Es
Ingredients: 12 colas de gambas; 16 trozos de rape; 6 lonchas de bacon; 200 ml de aceite; 1 ramita de hinojo; Zumo de medio limón; Salsa de mayonesa y yogur

Otro

3 porciones

15 min

20 min

Fácil

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Ingredientes

12 colas de gambas
16 trozos de rape
6 lonchas de bacon
200 ml de aceite
1 ramita de hinojo
Zumo de medio limón
Salsa de mayonesa y yogur

Preparación

Pon a macerar el rape con el aceite, el zumo de limón y el hinojo, durante unas horas.
Envuelve cada gamba con media loncha de bacon.
Escurre el rape y ensarta un trozo de rape y una gamba, alternando hasta completar la brocheta.
Asa las brochetas a horno fuerte, durante unos 20 minutos, diez por cada lado. Sírvelas con la salsa de mayonesa y yogur.

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