Mezclar 1/3 del azúcar, con la harina y la levadura. Reservar.
Poner los huevos en un bol y batir , agregar el resto de azúcar, la ralladura de limón, la canela, un poco de vainilla, el aceite y una pizca de sal. Batir. Agregar la harina reservada y mezclar bien.
Verter en un molde forrado con papel de hornear y poner por encima las peras troceadas, hundiéndolas un poco en la masa. Hornear. Dejar enfriar y espolvorear por encima con azúcar glas si se desea.
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Comentarios de los miembros:
Desde ya saboreo esta receta
La he probado y me ha salido fantàstica...