Bizcocho de yogur de fresa

Preparación

• Batimos los huevos con el azúcar hasta conseguir una mezcla espumosa.
• Añadimos los yogures y la mantequilla blandita, batimos hasta que quede todo bien mezcladito.
• Por último le ponemos la harina tamizada con la levadura, la pizca de sal y la cucharadita de bicarbonato, mezclamos hasta que nos quede una masa fina y sin grumos.
• Vertemos la masa en molde engrasado con mantequilla y un poquito de harina, metemos al horno precalentado a 180º con calor arriba y abajo durante unos 25-30 minutos.
• El bizcocho queda muy esponjoso y jugoso, con un sabor suave a fresa, ideal para tomar un trocito con el desayuno o merienda.