Batimos los huevos con el azúcar hasta que tripliquen su volumen.
Le añadimos el yogur natural, el queso mascarpone y el aceite, lo mezclamos.
Tamizamos la harina con la levadura y la pizca de sal, lo mezclamos con la mezcla anterior hasta que quede todo bien incorporado.
Engrasamos el molde con mantequilla, yo he utilizado un molde de rosca de silicona y lo metemos en el horno precalentado a 180º durante unos 35-40 minutos.
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Una delícia!!! Muy esponjoso.. Solo rebajaria la cantidad de azucar, para mi gusto 180 o max. 200gr son suficientes, ya que el mascarpone es dulce. Pero bueno, es cuestión de gustos..
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Comentarios de los miembros:
Una delícia!!! Muy esponjoso.. Solo rebajaria la cantidad de azucar, para mi gusto 180 o max. 200gr son suficientes, ya que el mascarpone es dulce. Pero bueno, es cuestión de gustos..