Bizcocho Brownie para tartas fondant

Éste bizcocho está absolutamente delicioso con chocolate negro, pero aún más el de chocolate blanco, con relleno de mermelada está muy bueno pero relleno de ganache de chocolate pa matarse.... Es una receta de mi amiga Megasilvita que Dios le ha dado unas manos y una imaginación que ya quisieran much@s artistas, su blog es El blog de Megasilvita, ella terminó de aclararme todas las dudas que tenía con el fondant... gracias Silvia.
A mi hijo le hice en la tarta pokémon el bizcocho de chocolate negro y para la tarta del Cádiz C.F. de chocolate blanco con relleno de ganache de choc. blanco, fue un éxito total, mis hijos nada más querían comerse un trozo cada vez que pasaban por al lado...

La foto es la misma que la de la entrada anterior para que veáis el de chocolate con leche con relleno de mermelada de arándanos...


Ingredientes:

Todos los ingredientes deben pesar lo mismo
Huevos
Azúcar
Mantequilla
Harina
Chocolate blanco o negro
Levadura (1 1/2 cucharada para 4 huevos)

Preparación:

Pesar los huevos sin cáscara y añadir la misma cantidad en azúcar, batir a vel. 5-Temp. 37- 5 minutos.
Volver a batir sin temperatura a la misma velocidad 2 minutos más.
Mientras se bate, fundir el mismo peso en chocolate en el micro.
Añadir la mantequilla y batir a vel. 5 unos segundos, hasta que esté integrado.
Añadir el chocolate derretido y batir hasta que esté integrado.
Mezclar la harina y la levadura en las proporciones que arriba indico y añadir a la mezcla batiendo hasta que esté integrado.
Precalentar el horno a 170º y hornear, cuidando de no excederse en la cocción para evitar que se seque.

Nota:Ésta receta se puede hacer sin thermomix, solo que los ingredientes deben estar a temperatura ambiente y batir el huevo y el azúcar hasta que blanquee, el resto igual.

Es un buen bizcocho para comerlo sin necesidad de cubrir con fondant.