Bikini de beicon y huevo frito

Preparación

• Comenzamos por tostar un poquito el pan en una tostadora (posteriormente lo hornearemos).
  Cubrimos una de las caras de las cuatro rebanadas con queso de untar.
• Sobre dos rebanadas colocamos una loncha de beicon ahumado cortada en dos en cada una de ellas.
  Cubrimos con un tranchete de queso el beicon.
• Tapamos con la rebanada restante, con el queso untado hacia arriba.
  Colocamos medio tomate cherry en cada esquinita de la rebanada superior y gratinamos a partir de horno frio 5-10 minutos antes de servir.
• Una vez obtenido el punto de tostado deseado, freímos los huevos en una sartén, salando estos y colocando un huevo frito sobre cada bikini.
  Servir calentitos.