Besugo al horno
Holaa!!
El sabado me hice con este muchacho en la pescadería..menos mla que me lo limpiaron alli,porque estaba aún medio enroscado de fresco que estaba, creí que me tenía que pelear con el....
La criaturita pesaba dos kilos, ya era un chico grande....
Aqui estaba ya en su camita de cebolla, ajo ,pimeinto ,tomate y patatas cortadas en rodajas gruesas.
Lo pongo todo pochado en la base de la bandeja.
Le deje los ojos porque a la pescadera se le olvido sacarselos y yo me niego....
Buno , sigo... ya hecha la cama ponemos encima el besugo salado, le añadimos un chorro de aceite( a todo esto las verduras las ponemos bien escurridas)
Un vaso de vino blanco y lo dejamos a 220º. durante 30-40 minutos, ( dependiendo del horno)
Y aqui os lo pongo ya en le plato,sin espinitas y de cerca...¡que bueno estaba!!
Tengo que decir en favor de la cocinera que se chuparon los dedos, que casi nos lo comimos todo y el trocito que sobró me lo termine yo este mediodía.
Un besito
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