Arroz con pollo y marisco receta exprés con Cookeo

Preparación

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  Vamos a preparar todos los ingredientes: Lavar las verduras. Despepitar los pimientos y cortarlos en juliana, picar los tomates en dados pequeños, pelar los ajos y picarlos finamente, corta el pollo en trozos.
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  En la Cookeo seleccionamos la función dorar.
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  Ponemos en la Cookeo un fondo de aceite de oliva. Añadir los trozos de pollo y sofreír durante 1 minuto. Simplemente para sellar la carne.
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  A continuación agregamos los pimientos, los tomates, el arroz, las gambas, los mejillones y los guisantes.
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  Añadir los condimentos: sal, pimienta, ajo, pastilla de caldo y la mezcla de especias para paella.
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  Por último, cubrimos con el agua y movemos. Mejor usar una espátula de silicona para no rayar la cubeta del robot.
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  Seleccionamos cocción rápida durante 20 minutos y cerramos el recipiente.
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  Uando termine la cocción, emplatamos el arroz en la fuente de servir, espolvoreamos con perejil picado y disponemos medio limón en el centro de la fuente. Y listo!