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Arroz con pollo casero

Para La cocinita de Marisalas
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1 comentario






Ultimamente intento hacer las comidas con bastante menos grasas, así que en esta ocasión he hecho un sabroso arroz con pollo, riquíiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiisimo, con nada de grasa y un toquecito de vino blanco, que le da un sabor estupendo y muy casero, espero que os guste.

2 pechugas de pollo troceado pequeño
2 muslos de pollo
1 pimiento italiano
50 gr. habichuelas verdes
3 tomtes maduros
1/2 cabeza de ajo
Pimienta
Sal
Aceite de oliva
1 carterillas de azafrán
1 cucharadita de pimentón dulce
300 gr. arroz
1 chorreón de vino blanco
Agua caliente (la cantidad necesaria que absorba el arroz)


1. En una sartén se pone un dedo de aceite de oliva y se sofrie la carne, cuando está casi hecha, se añaden el pimiento y las habichuelas (cortados en trocitos pequeños) y se sofrie todo.
2. Mientras se prepara la una mezcla de tomate rallado, los ajos en rodajas, sal y pimienta.
3. Una vez frito toda la carne y la verdura, se añade una cucharadita de pimentón dulce e inmediatamente después se echa la mezcla de tomate, y se remueve hasta que esté hecho el sofrito, se añade el vino y a continuación el arroz y se le da unas vueltas, se añade el agua caliente, y se deja hervir, cuando rompa el hervor se añaden la carterilla de azafrán y se remueve, se añade más agua si lo necesita, y por último se añade un chorreón de vino blanco y la latita de guisantes. Se deja reposar y listo.




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4 / 5

En la foto se ve y se huele,aspecto benísimo,con unos ingredientes sencillos y nada complicado de hacer,me encanta,un "nueve".


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