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Arepas de Harina de Trigo

Para Las Recetas de Norellys
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6 comentarios

 
     Tuve la buena fortuna de nacer en Mérida (Los Andes Venezolanos), allí aprendí a hacer las Arepas de harina de trigo, tan populares como deliciosas. Se consumen en el desayuno ó en la cena, se rellenan con mantequilla y queso blanco; otras opciones a considerar son jamón y queso amarillo, e incluso carne mechada. 
     Normalmente se sirven acompañadas de un chocolate caliente (para calentar el cuerpo debido al frío del clima) ó con café recién colado. Su tamaño varía de acuerdo con los gustos, no obstante, las arepas suelen ser tan grandes como un "cd" (jeje...) y tener un espesor de 1 a 1 1/2 cm. Se cocinan en budare o plancha curadas para que no se peguen, ó se frotan con un trapito engrasado. 

 

La receta es la siguiente (4 unidades):
250 grs de harina
1 huevo
2 cdas azúcar
30 grs leche en polvo
40 grs de mantequilla
1/2 cdita polvo para hornear 
1/2 cdita sal
Agua tibia, cantidad necesaria. (chilín)

Unir todos los ingredientes y formar una masa compacta pero suave, amasar 5 minutos. Cortar peloticas de igual tamaño y formar las arepas. Asar a fuego bajito ( para que no se quemen por fuera ni queden crudas por dentro) en plancha o budare, dar la vuelta y dejar cocinar bien. 
Se abren como un sandwich, untar con mantequilla y rellenar con queso. Se comen calienticas. 


     

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Comentarios de los miembros:

5 / 5

Es deliciosa

5 / 5

Me encanta esta resenta pues ademas de ser rico es muy facil

5 / 5

Super ricas me quedaron ..

3 / 5

Ay les cuento que tal me salieron

2 / 5

...me se mejores como arepuelas :(

5 / 5

Me encantan las puedo comer siempre


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