Tortilla de zanahoria

Name: Tortilla de zanahoria
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 200 g de zanahorias; 2 huevos; 10 cl de nata; 1/4 de cucharada de nuez moscada en polvo; 100 g de emmental rallado; un poco de perejil; sal; pimienta

Plato

2 porciones

30 min

20 min

Fácil

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Ingredientes

200 g de zanahorias
2 huevos
10 cl de nata
1/4 de cucharada de nuez moscada en polvo
100 g de emmental rallado
un poco de perejil
sal
pimienta

Costo estimado: 2.27€ (1.13€/porción)

Preparación

Precalentar el horno a 240º.Pelar, lavar y rallar las zanahorias.
En un bol, batir los huevos, la nata, la nuez moscada y el emmental. Salpimentar y reservar.
Disponer las zanahorias en recipientes pequeños,previamente untados con aceite con ayuda de un papel absorbente.
Verter por encima la crema de huevos que habíamos reservado.Colocar sobre la rejilla del horno y cocer 20 minutos.Dejar enfriar un poco, desmoldar sobre un plano y sazonar con un poco de perejil.

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