Se pone la harina en forma de volcan y en el centro pongo la levadura con la leche templada , la mezclo bien , seguido el aceíte (donde habré frito antes el anis ), el anis,la ralladura de limón,y el azucar.
Se amasa todo muy bien. Se engrasa un molde , se le da la forma con las manos, y se deja reposar 1 hora.
Se pinta con la yema de huevo y se decora on el ajonjolí, nueces y frutas esarchadas..y un par de cucharadas de azucar.
Se pone en el horno , y solo por abajo a 200º durante 15 mtos , despues bajamos a 180º unos 30 mtos.
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