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Salsa cocido madrileño
Salsa cocido madrileño
Preparación
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Picamos los dos ajos y los machacamos en el mortero. Añadimos los cominos también. Después la guindilla o un poco de Tabasco.
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Mezclamos con el tomate y el caldo del cocido. Dejamos reposar unas horas y listo para añadir a los garbanzos y a la sopa.
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Comentarios de los miembros:
Exactamente igual al que hacia mi abuela
Me recuerda a mi tia que hacia esta salsa