Hay que pedir al carnicero que pique el bacon y la pechuga, o bien hacerlo en casa. Con el caramelo royal, cubrir bien el fondo y los laterales de un molde apto para microondas.
Mezclar bien la carne, y sin más ponerla en el molde, presionado para que quede compacta, cubrir con film de cocina y picar un poco para que respire; se pone en el microondas a máxima potencia durante unos 12 minutos.
Parte de la grasa que queda fundida, se retira con cuidado y se prensa poniendo algo de peso encima. Cuando está frío, desmoldar y trinchar en lonchas finas. Si se quiere, se le puede añadir un hilito de caramelo líquido por encima como decoración del plato.
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