CROQUETAS DE PESCADO CON ACOMPAÑANTES

Name: Croquetas de pescado con acompañantes
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 1 Filete de panga grandecito; 6 Palitos de cangrejo; 1 Latita de pimiento rojo asado; Cebolla; Leche; Harina

Aperitivo

4 porciones

20 min

15 min

Fácil

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Ingredientes

1 Filete de panga grandecito
6 Palitos de cangrejo
1 Latita de pimiento rojo asado
Cebolla
Leche
Harina

Preparación

Para rebozar, huevo y pan rallado

Pochamos en mantequilla y aceite cebolla bien picadita.
Cuando la tengamos pochada añadimos el pescado picadito bien pequeño y salpimentamos.

Añadimos los palitos de cangrejo bien picados también.
A continuación añado tres cucharadas mínimo de harina, rehogamos bien y luego de poco en poco leche hasta que veamos la masa a nuestro gusto.
Al apagar el fuego, añadir el pimiento rojo asado bien picado también.

Mezclar bien y dejar enfriar para poder formar las croquetas.