Echa todos los ingredientes al vaso de la thermomix, junto a los champiñones troceados, excepto el pan rallado, y tritura 15 segundos en velocidad progresiva 5-10, hasta conseguir una masa homogénea.
Añade las cucharadas de pan rallado de una en una.
Puedes hacerlo en velocidad 4, durante el tiempo que necesites.
Deja la mezcla en la nevera para que macere unas horas y se integren bien los sabores.
Forma albóndigas o hamburguesas del tamaño que te guste.
Pásalas por pan rallado y fríelas en abundante aceite caliente. Ponlas sobre papel absorbente.
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