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Mermelada de limón

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5 comentarios
MERMELADA DE LIMÓNTipo de receta: Aperitivo
Número de partes: 4 porciones
Tiempo de preparación: 20 Minutos
Tiempo de cocción: 40 Minutos
Listos en: 1 Hora
Dificultad: Fácil
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Ingredientes:

- 1 kg y medio de limones.
- Por cada kg de pulpa, 1 kg de azúcar. En mi caso 900 g.
Preparación:

Paso 1: Preparación con thermomix:
Pela y corta en cuartos ?los limones, ponlos en remojo con agua, durante tres días, cambiándoles el agua por la mañana y por la noche. Escurre los limones y pesa la pulpa, introdúcela en el vaso y añade la misma cantidad de azúcar, programa 40 minutos, temperatura 100, velocidad 2.

Paso 2: Quita el cubilete y coloca el cestillo encima del vaso. Mientras esteriliza los tarros de cristal. Cuando termine la mermelada rellena los tarros, cierra y coloca boca abajo.

Paso 3: Preparación convencional:
Pela y corta en cuartos ?los limones, ponlos en remojo con agua, durante tres días, cambiándoles el agua por la mañana y por la noche. Escurre los limones y pesa la pulpa, colócala en una cazuela y añade la misma cantidad de azúcar, lleva al fuego y cuece a fuego lento unos 45 minutos removiendo constantemente.

Paso 4: Tritura con una batidora si quieres. Mientras esteriliza los tarros de cristal. Cuando termine la mermelada rellena los tarros, cierra y coloca boca abajo.



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Por Anases (Ver su web)




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Comentarios de los miembros:

5 / 5

Excelente, y con limones de casa todavía más

Enviado el 12/11/2013, 21:29 | Yo cocinaba esta receta
5 / 5

Muy buena!la preparamos con mi hija, aprovechando que hicimos lemonchelo.

Enviado el 21/06/2013, 21:21
4 / 5

Por favor, que rica...

Enviado el 13/05/2012, 15:05
1 / 5

No dice ni que se hace con el zumo, ni si hay que separar la cascara de la pulpa.................incompleta de todo.

Enviado el 12/04/2012, 11:42
3 / 5

C'est tres bon hummmmmm

Enviado el 07/01/2012, 19:56

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