Hoy os traigo un aperitivo, típico de Italia. Es un pan italiano que puede tomarse solo o como acompañamiento en las comidas. Es fácil de hacer solo necesitas agua, harina, levadura!
Normalmente suele estar acompañados de hierbas aromáticas, romero, orégano, etc También se le pueden añadir gran variedad de ingredientes, como tomates secos, aceitunas, etc.
Diluimos la levadura en el agua templada, y reservamos.
Tamizamos la harina, y hacemos un volcán, añadimos en el centro la sal, el aceite de oliva y el agua mezclada con la levadura. Mezclamos y amasamos bien, hasta tener una masa elástica y firme. Dejamos fermentar tapada con un paño, hasta que doble su tamaño.
Precalentamos el horno a 220ºC. Ponemos la masa en el molde, extendiéndola bien, le vamos hincando los dedos un poco para que quede con agujeritos.
Añadimos un chorreón de aceite de oliva y extendemos bien con ayuda de un pincel. Añadimos un poco de romero y por último espolvoreamos un poco de sal gorda por encima.
Dejamos reposar la masa unos 5-10 minutos antes de hornearla. Horneamos a 200ºC durante unos 25-30 minutos.
¿Has probado esta receta? Menciona a @petitchef_espana y etiqueta #petitchef
Living & Olive. Aceite de oliva virgen extra de Aragón.
Aquí no se tira nada: reutiliza el aceite de los tomates secos en conserva
Las 10 hierbas que debes conocer para cocinar con más sabor
Comentarios de los miembros:
Muy buena y muy fácil de hacer!!!
Muy buena receta gracias
Buena!!
Buenísimo