Calabacín rebozado y frito

Preparación

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  Limpiar bien el calabacín y cortarlo en láminas muy finas.
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  Pasar el calabacín cortado por harina en un bol y mezclar hasta que recubran todas las láminas.
  Hacer lo mismo con el huevo batido.
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  Colocar las laminas de calabacín sobre la mesa, espolvorear pan rallado por ambos lados.
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  Freír en aceite de oliva o hasta que estén doradas.
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  Pasar a un plato con papel absorbente. Acompañar con una salsa o ensalada Y listo!