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Bizcocho de espuma para tartas

(4.08/5 - 13 votos)

2 comentarios
BIZCOCHO DE ESPUMA PARA TARTASTipo de receta: Aperitivo
Número de partes: 2 porciones
Tiempo de preparación: 20 Minutos
Tiempo de cocción: 20 Minutos
Listos en: 40 Minutos
Dificultad: Fácil
Calorías: 732 Kcal | ProPoints: 19
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Ingredientes:

- 5 huevos,
- 100 g de azúcar,
- 50 g de maicena,
- 75 g de harina,
- 50 g de azúcar glas,
- 20 g de levadura en polvo.
Preparación:

Paso 1: Se baten las yemas con el azúcar y se reservan. Las claras se baten a punto de nieve y cuando están listas se les añade el azúcar glas. Se unen las claras con las yemas, las harinas y la levadura, removiendo bien con la espátul

Paso 2: Se vierte la mezcla en un molde con papel de barba (si es de silicona no es necesario), se espolvorea con azúcar glas y se introduce en el horno a 150ºC durante 20 minutos.

Paso 3: Una vez lo tengáis hecho lo dejais enfriar y luego lo podéis cortar en 2 o 3 discos, según el molde en que lo hayáis puesto. El de la foto esta hecho en un molde de 21 cm de diámetro y queda muy bien partido por la mitad en dos discos.

Paso 4: Aquí os dejo una foto para que veáis lo esponjoso que resulta. Una vez frío y cortado hacemos un almíbar ligero y emborrachamos el bizcocho. Por si no lo sabéis el almíbar se echa caliente sobre el bizcocho frio.


Información Nutricional (por 1 porción):
  • Calorías:
  • 732Kcal
  • 37%
  • Carbohidratos:
  • 121.4g
  • 40%
  • Grasa total:
  • 14.6g
  • 22%
  • Grasa saturada:
  • 3.6g
  • 18%
  • Proteínas:
  • 26.8g
  • 54%
  • Fibras:
  • 2.8g
  • 11%
  • Azúcar:
  • 76.6g

* Porcentaje de valores diarios están basados ​​en una dieta de 2000 calorías * 1 porción = 273g

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Por MariCarmen (Ver su web)




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Comentarios de los miembros:

5 / 5

Está riquísimo,el comerlo como un bizcocho normal.

Enviado el 17/02/2013, 21:27
3 / 5

Lo quiero hace

Enviado el 19/04/2012, 16:30

Preguntas:


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