Anca de rana

Con un gran valor nutritivo, el anca de rana es una desconocida en la cocina para el gran público. Es la parte comestible de la rana, de paladar tierno y jugoso. La anca de rana es muy agradecida a la hora de cocinar, existiendo recetas variadas. Desde un plato de ancas de rana al ajillo, al que se le puede incorporar un poco de romero que realzará su sabor, hasta realizarlas rebozadas, acompañadas de mayonesa o alioli. Otro punto a favor del anca de rana es su fácil y rápida cocción, que hace que sea un alimento rápido de preparar.

  

ANCAS DE RANA A LA PLANCHA Y REBOZADAS( Receta del Sr.D.)

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Nuevamente, mi pinche-fotógrafo el Sr.D. me pide si le puedo publicar una receta. Por supuesto, no me puedo negar!! Este espacio es compartido y aunque yo soy la que, por decirlo de alguna manera "da la cara", él está ahí a la sombra, ayudandome con[...]

ANCAS DE RANA A LA PLANCHA Y REBOZADAS( Receta del Sr.D.)

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Nuevamente, mi pinche-fotógrafo el Sr.D. me pide si le puedo publicar una receta. Por supuesto, no me puedo negar!! Este espacio es compartido y aunque yo soy la que, por decirlo de alguna manera "da la cara", él está ahí a la sombra, ayudandome con[...]

ANCAS DE RANA

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Es la primera vez que pruebo ancas de rana y están muy buenas, tiene sabor a pescado. A las personas que no las hallan probado las animo para que lo hagan. Busque una receta de este manjar y me decidí por esta que cogí de[...]

ANCAS DE RANA

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Hola gente¡¡¡ hoy traigo una receta un poco diferente y con ella voy a participar en el concurso de recetas mexicanas, ya que es una receta que se prepara bastante en mexico y ultimamente tambien en Europa. El concurso de comidas mexicanas es del[...]

Ancas de Rana empanadas

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Nunca llegué a pensar que comería ancas de rana, la ?culpa? la tiene mi marido que le encanta probar de todo. Un día las vimos en los Congelados la Sirena y me convenció para comprar una caja. Las hice, las probé y me gustaron. Es una carne muy[...]