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Asomate a mi cocina : 178 Recetas
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Albondiguillas de pollo y mozzarella en salsa verde
Añadir el 24/05/2010 13:11:00
Así terminó la pechuga de pollo que estaba picando para prepararle a mi hija la menor una boloñesa de pollo tras sugerirmelo su hermana. Ella las preparó para untar con una salsa de yogur, pero yo como eran para llevar y luego calentar, opté por ponerlas en una salsa diferente....y que además a ella le gusta mucho . Ingredientes pechuga de pollo picada queso mozzarella[...]http://asomateamicocina.blogspot.com/2010/05/...
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Sargo al PxAñadir el 08/05/2010 18:40:00
Este sargo casi llegó directo del mar al plato...Ayer por la tarde abandonó las aguas donde vivía para terminar en mi cocina. Lástima que fuera uno y que tan sólo pesara un poco más de trescientos gramos. En la foto de abajo se puede ver donde tuvo la mala suerte de picar en el cebo. Los hechos ocurrieron en Caión (Cayón en lengua castellana) , por la zona donde se ve que muere la[...]http://asomateamicocina.blogspot.com/2010/05/...
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Espirales con langostinos y gulasAñadir el 08/05/2010 00:47:00
Ingredientes (para 4 personas) 400 gramos de espirales con vegetales langostinos, de 8 a 10 por persona 200 gramos de gulas un brick pequeño de nata para cocinar 1 diente de ajo picado finito una cucharada de aceite de oliva sal Preparación Mientras cocemos la pasta en agua hirviendo con sal, vamos pelando los langostinos. Una vez pasado el tiempo de[...]http://asomateamicocina.blogspot.com/2010/05/...
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Pizza Dulce Diavola/Pizza de atún, gambas y calabacínAñadir el 05/05/2010 23:02:00
En esta pizza se encuentra otro de los usos que le dí a xarda en aceite . El maíz le da el toque dulce y el mezcladillo de especies que usé, en vez de orégano, el punto picante. La masa que utilicé en la base es de Toni(Casa Cuti) . De momento de todas las que he probado es la que más nos gusta y suelo preparar, aunque todavía tengo alguna en pendientes...Siguiendo su[...]http://asomateamicocina.blogspot.com/2010/05/...
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Flan de huevoAñadir el 05/05/2010 00:05:00
Ingredientes (para 7-8 flanes individuales) 6 huevos y 3 yemas 1/2 litro de leche 6 cucharadas soperas rasas de azúcar ralladura de medio limón caramelo líquido Preparación Batir los huevos y las yemas con el azúcar. Añadir la leche poco a poco removiendo. Rallar medio limón y agregar a la mezcla. Verter en los moldes caramelizados, si los queremos[...]
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Cestitas de rúcula, mandarina y nuecesAñadir el 28/04/2010 23:13:00
Otra fusión de dos recetas, de una tomé la forma de presentación y de otra los ingredientes de la ensalada... Ingredientes rúcula nueces mandarinas queso fresco aceite vinagre de módena sal queso rallado en polvo (35-40 gramos para cada cestita) Preparación En una sartén pequeña de unos 10-12 cm. y cuando esté bien caliente distribuiremos el queso rallado en[...]http://asomateamicocina.blogspot.com/2010/04/...
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Rosquillas de hojaldreAñadir el 24/04/2010 15:53:00
Estas rosquillas las ví en el blog Kanela y Limón , y ya las he vuelto a preparar varias veces. Son muy viciosas y las devoran.... Ingredientes 2 láminas de hojaldre ( o una cortada en dos) mantequilla derretida azúcar Para el almíbar una medida de azúcar una mediad de miel una medida de agua Preparación Untar con la mantequilla[...]http://asomateamicocina.blogspot.com/2010/04/...
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Pechugas de pollo aromáticas con salsa al Oporto(micro)Añadir el 20/04/2010 21:54:00
Ingredientes (para 5-6 personas) 3 pechugas grandes de pollo 2 cucharaditas de ajo en polvo 2 cucharaditas de cebolla picada seca (la que viene en frasco como las especies) 2 cucharaditas de hierbas provenzales sal aceite de oliva granos de pimienta Para la salsa media cebolla pequeña picada o en juliana aceite de oliva un chorro de vino de Oporto 1[...]http://asomateamicocina.blogspot.com/2010/04/...
