Sopa riojana

Preparación

• Trocear la cebolla y la zanahoria 2 seg vel 5, bajar los restos con la espátula.
• Echar el aceite y sofreir la verdura 5 min, tª Varoma, vel 1 .Poner la mariposa en las cuchillas y añadir el jamón y el chorizo en lonchas, programar 2 min, tª varoma, giro izq, vel cuchara.
• Poner la patata cachada, las acelgas troceadas, la sal y el agua.Prograr 10 min, tª varoma, giro izq, vel cuchara.
• Añadir el arroz y programar 15 minutos más, tª varoma , giro izq, vel cuchara.
• Batimos los huevos y los agregamos a la sopa con la thermomix en marcha después de programar 1 min, tª varoma, giro izq, vel cuchara.
• Esperar unos minutos antes de servir.