Formamos la masa y dejamos descansar 15 minutos.Luego la estiramos de forma circular.
Si queremos hacer los bordes rellenos, colocamos mozzarella alrededor del borde.
Y comenzamos a cerrarlo. Si no hacen el borde relleno, hagan este mismo doblez, pero sin queso.Con los dedos, le damos una mejor forma al borde levantandolo.
Finalmente la rellenamos con el relleno que querramos, en mi caso utilice jamon cocido, mozarella.Pimientos morrones enlatados, un toque de parmesano, y otro toque de aceite de oliva perfumado con ajo, oregano y albahaca.
Dejamos descansar la pizza durante al menos media hora antes de hornear. Cuanto mas tiempo esperemos, mas esponjosa nos saldra.
Lleva al horno muy caliente hasta que se haga esto delicia.
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